Siapa yang tidak kenal dengan makanan ini, ya, makanan murah meriah ini biasa dijual oleh pedagang gorengan yang biasa kita temui dipinggir jalan. Kali ini saya akan membagikan cara pembutan bakwan jagung yang nikmad, cus langsung saja

Bahan Bahan Yang Di Perlukan

• Jagung manis 4 buah, serut
• Tepung terigu 4 sdm
• Bawang merah 2 buah
• Bawang putih 3 siung
• Cabai rawit 3 buah
• Daun bawang 1 batang, iris halus
• Telur ayam 1 butir
• Seledri 1 batang, iris halus
• Garam sesuai selera
• Gula 1 sdt
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Pembuatan

1. Tumbuk jagung yang sudah diserut, jagung tidak perlu ditumbuk terlalu halus, biarkan beberapa bulir tetap utuh.
2. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tempat jagung ditumbuk.
4. Campur dengan sendok hingga rata.
5. Masukkan daun bawang dan telur ayam yang sudah dicincang halus ke dalam adonan jagung, campur.
6. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari adonan terus diaduk hingga tepung terigu dan adonan tercampur sempurna.
7. Pada wadah yang berbeda, kocok lepas telur.
8. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan, campur.
9. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan tuang minyak.
10. Ambil adonan dengan menggunakan sendok makan, lalu masukkan ke dalam penggorengan.
11. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.
12. Goreng hingga adonan habis.

Bakwan sudah bisa dihidangkan, biasanya bakwan ini ditemani oleh cabe rawit hijau yang pedas dan cuka dan dihidangkan dengan es teh

Makanan Khas Kota Palembang ini sangat digemari oleh siapa saja, saat di bulan ramadhan ataupun tidak, makanan ini biasanya selalu dihidangkan pada saat tertentu misalnya acara keluarga, sedekahan, syukuran dsb.

oke langsung saja kita intip cara membuatnya

Bahan Bahan

• 100 gr mie telur instant / mie kuning basah
• 100 gr sohun
• 4 buah tahu putih
• 50 gr tauge
• kerupuk secukupnya
• mentimun secukupnya
• ebi yang telah dihaluskan
• bawang goreng secukupnya

Bahan Pembuatan Pempek

• 100 gr ikan tenggiri (dihaluskan)
• 100 gr tepung tapioka
• 100 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• penyedap rasa secukupnya

Bahan Bahan Pembuatan Cuka

• 200 gr gula merah
• 30 gr bawang putih
• 30 gr cabai rawit
• 2 sdm gula
• 2 sdm cuka makan
• 1 sdt garam
• 500 ml air

Langkah Langkah Pembuatan

CARA MEMBUAT PEMPEK:

1) Dengan menggunakan tangan, aduk ikan yang sudah dihaluskan, campur dengan air dan garam + gula + penyedap rasa, lanjutkan mengaduk hingga kalis.
2) Tambahkan tepung tapioka, aduk asal campur rata saja (jangan menguleni adonan ikan yang sudah bercampur tepung terlalu lama)
3) Lumuri tangan dengan tepung, ambil adonan secukupnya, bentuk bulat kemudian panjangkan hingga berbentuk pempek lenjer.
4) Rebus adonan pempek dengan air yang cukup banyak hingga matang, ciri pempek yang sudah matang adalah adonan pempek mengapung.

CARA MEMBUAT SAUS CUKO:
1) Haluskan bawang putih dan cabai rawit, lalu campur dengan cuka dan garam, biarkan selama 1 jam.
2) Masak gula merah dan air, kemudian saring air gula merah hingga bersih.
3) Masak kembali air gula merah dan adonan cabai hingga mendidih, tambahkan gula pasir.

Rebus sebentar mie dan sohun. Siram tauge dengan air panas hingga sedikit layu. Goreng pempek dan tahu hingga berkulit.

Cara Penyajian

Tata di dalam piring mie, sohun, tauge, tahu dan pempek goreng, tambahkan kerupuk, cacahan mentimun, taburan ebi halus dan bawang goreng, kemudian siram dengan saus cuko.

Sama seperti jenis kolak lainnya, kolak durian juga enak disajikan sebagai menu buka puasa. Cara membuatnya juga sangat mudah. Yuk, simak!

Bahan Yang Diperlukan

• 2 biji durain, ambil dagingnya saja
• 500 gram beras ketan matang.
• 250 gram cendol.
• 4. 200 gram daging buah nangka, potong bentuk dadu kecil-kecil.
• 5. 750 gram es serut.

Bahan untuk membuat kuah santan (direbus sampai mendidih):

• liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
• 2 sendok teh garam.
• 2 lembar daun pandan, disimpul.

Bahan untuk sirup gula merah (direbus sampai matang dan meletup-letup)

• 750 mililiter air putih.
• 300 gram gula merah yang sudah disisir.
• 1 lembar daun pandan, disimpul.

Tips

• Jenis buah durian yang digunakan boleh apa saja, tapi pastikan bahwa buah durian legit dan manis.
• Saat merebus santan, aduk perlahan sampai mendidih agar tekstur santan tidak pecah dan tidak mudah basi.
• Sama halnya saat merebus sirup gula merah, disarankan untuk diaduk perlahan sampai meletup-letup agar gula larut dengan sempurna dan tidak mudah basi.

Cara Membikin Es Kolak Durian Ketagihan

• Susun beras ketan pada wadah saji.
• Tambahkan cendol dan potongan daging buah nangka.
• Tambahkan es serut.
• Siram dengan kuah santan dan sirup gula merah, es kolak durian khas Medan bikin ketagihan siap dihidangkan bersama mie kocok khas Medan kaya kaldu serta sate kerang khas Medan pedas menggoda selera.

yah sekian dari saja cara membuat es yang sangat nikmat ini, selamat mencoba 🙂

Selain segar, Anda bisa mengatur sendiri tingkat kemanisannya dan pastinya lebih sehat dan higienis. Berikut adalah bahan serta langkah-langkah untuk membuat es dawet hitam rumahan.

Bahan Yang Perlu Disiapkan

• 300 gr cincau atau dawet hitam
• 500 gr gula jawa/aren
• 200 ml margarin
• 2 lembar daun pandan
• es / es serut seperlunya

Cara Pembuatan

• Cincau hitam diiris menjadi kecil kecil kemudian masukkan ke dalam wadah dengan air bersih, cuci hingga airnya berwarna bening.
• Masukkan gula jawa ke dalam panci dan tambahkan dengan air.  Sambil menunggu cair, terus aduk gula jawa agar tidak ada bagian yang menempel di panci. Banyak air bisa Anda sesuaikan sendiri untuk mengatur tingkat kekentalan gula.
• Setelah gula cair, masukkan daun pandan untuk menambah aroma menjadi lebih harum
• ata cincau hitam di dalam gelas, kemudian masukkan gula jawa cair secukupnya, masukkan s batu atau es serut, kemudian terakhir tambahkan santan secukupnya.

Mudah sekali kan membuatnya? Beberapa tips untuk membuat dawet Anda menjadi lebih nikmat. Yang pertama, Anda bisa mengganti cincau atau bahkan menambahkan dawet yang warnanya bisa putih, hijau, atau sama-sama hitam. Bisa juga ditambahkan bahan lain seperti selasih dan kolang kaling. Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, santan yang terbaik adalah dengan memerasnya sendiri. Pilihlah kelapa yang masih muda kemudian diparut dan diambil santan kentalnya. Kemudian tambahkan sedikit garam saja kira-kira setengah sendok the. Kemudian ada baiknya memilih gula jawa atau gula aren yang warnanya cokelat cerah karena akan mempengaruhi warna dari air dawetnya nanti. Demikian adalah resep dan cara untuk membuat dawet cincau hitam. Selamat Mencoba

Siapkan Bahan Bahannya Terlebih Dahulu

• 1 liter air
• 4 buah pisang
• 1 buah ubi
• kolang-kaling secukupnya (boleh ditambahkan atau tidak sesuai selera)
• 1 potong gula merah
• 2 lembar daun pandan
• 1 buah santan instan ukuran kecil 65 ml
• Garam secukupnya
• Bila kurang manis boleh ditambahkan gula

Rebus Bahan Bahan Yang Sudah Disiapkan Tadi

• Rebus air 1 liter yang sudah disiapkan tadi
• Masukkan ubi dan daun pandan
• Masukan kolang-kaling 
• Tunggu sampai ubinya 1/2 matang
• Masukan gula merah
• Masukan pisang
• Tambahkan garam dan gula pasir (sesuai selera)
• Masukan santan 65 ml (aduk hingga merata dan tunggu sekitar 7-10 menit)

Kolak Sudah Siap Disajikan

• Sajikan di mangkuk 
• Dimakan saat panas atau dingin juga enak

Itula cara membuat kolak pisang yang simpel dan sangat nikmat disajikan ketika berbuka puasa, sekian dari saya terimah kasih

Ramadhan tahun ini 1440 H, sedang berlangsung, dan semua umat muslim akan melaksanakan perintah puasa, dimulai dari adzan subuh hingga adzan maghrib selama 30 hari, untuk itu sebelum kita menjalani puasa, kita harus melaksanakan makan dan niat di malam atau disebut juga dengan sahur.

Menu sahur juga tidak boleh sembarangan, karena kalian akan menahan lapar sekitar hampir 12 jam, maka untuk, disini saya mempunyai tips tips memilih jenis menu sahur

1. Mengandung Karbohidrat Kompleks

Karbohidrat sangat dibutuhkan sebagai sumber energi selama berpuasa. Tidak harus selalu nasi putih yang menjadi sumber karbohidrat, menu sahur sehat tanpa nasi bisa menjadi pilihan.

Karbohidrat kompleks membuat kamu merasa kenyang lebih lama sehingga membuat kamu tidak mudah lapar. Nasi merah, roti gandum, oatmeal, dan sereal merupakan opsi pilihan sumber karbohidrat kompleks yang bisa dicoba.

Kamu bisa mencoba salah satu sumber karbohidrat kompleks untuk menu sahur praktis selama sebulan berpuasa. Bisa juga menggunakan oatmeal sebagai menu sahur sehat untuk diet.

2. Mencukupi Asupan Protein

Protein dibutuhkan untuk cadangan energi selama berpuasa. Protein dapat memberikan energi secara konstan. Dengan campuran karbohidrat dan protein membuat hidangan sahur semakin sehat.

Ikan merupakan sumber protein tinggi yang bisa menjadi pilihan lauk untuk sahur. Selain ikan, sumber portein lainnya terdapat pada daging ayam, daging sapi, telur, dan kacang-kacangan.

3. Perbanyak Buah dan Sayur

Menu sahur sehat yang dibutuhkan selanjutnya yaitu buah dan sayur yang mengandung banyak serat. Kebutuhan energi selama puasa sangat terbantu dengan memperbanyak buah dan sayur. Kandungan serat ini juga dapat membantu mencegah sembelit.

Sayuran juga sangat bagus dijadikan menu sahur sehat untuk anak. Kamu bisa membuat sayur bayam yang memiliki rasa yang lebih ringan dari jenis sayuran lainnya sehingga lebih mudah diolah. Vitamin dan mineral dalam bayam juga mampu meningkatkan daya tahan tubuh anak dan membuat puasanya lebih kuat.

4. Menghindari Makanan Pedas dan Bersantan

Sebaiknya menghindari makanan yang bersantan pada saat sahur. Santan sulit dicerna dengan sempurna yang membuat asam lambung naik. Dengan mengonsumsi makanan bersantan dapat menimbulkan penyakit mag.

5. Menghindari Mengonsumsi Gorengan

Menghindari makanan gorengan membantu untuk menghindari radang tenggorokan. Selama berpuasa cairan dalam tubuh kurang dan dapat membuat tenggorakan terasa kering. Dengan banyak mengonsumsi gorengan dapat mengiritasi lapisan mukosa tenggorokan. Selain itu minyak goreng mengandung lemak trans yang membahayakan kesehatan dan memicu kanker.

6. Menghindari Makanan Instan

Karena waktu sahur yang singkat, maka kamu memilih mengonsumsi makanan instan. Hal ini lebih baik dihindari karena makanan instan mengandung pengawet yang tidak sehat. Makanan instan juga membuat rasa kenyang sementara sehingga tidak baik digunakan untuk menu sarapan.

Pada saat sahur kamu harus mengumpulkan kalori sebagai asupan energi selama berpuasa seharian. Selain itu, pastikan tubuh tetap terhidrasi dengan mengonsumsi minimal 2 liter air setiap harinya.

Itulah tips jenis menu sahur sehat yang harus didapatkan dan dihindari untuk menjalani puasa lebih sehat. Tatap memperhatikan apa yang kamu makan, karena dalam sebulan tubuh harus tetap sehat agar bisa menjalani puasa dan beribadah lainnya.

Dari anak kecil sampai orang dewasa sangat menggemari minuman es campur ini. Salah satu jenisnya adalah es campur santan. seperti yang akan kita bahas sekarang yaitu cara membuat es campur santan. Mempunyai rasa yang manis dingin dan paduan aneka buah didalamnya membuat es campur sangat cocok diminum ketika tengah hari dan ini telah memasuki bulan puasa, pasti banyak yang mencari es ini sebagai takji untuk berbuka nanti. Sudah bisa dipastikan selain menyegarkan, minuman satu ini juga sehat karena banyaknya buah dalam sajian es campur. Apalagi dengan ditambah dengan santan kelapa membuat kesegarannya semakin nikmat untuk segera dinikmati.

Pada umumnya es campur biasanya tidak menggunakan santan, santan digunakan sebagai pengganti susu atau malah sebagai utama. Penggunaan santan kelapa membuat es campur menjadi lebih nikmat dan sedikit berbeda dengan es campur yang biasanya.Santan kelapa sendiri memang dikenal sebagai bahan tambahan makanan atau juga minuman khas tradisional Indonesia. Terbuat dari parutan daging kelapa yang kemudian diperas bersama dengan air, santan memang sudah sangat pas dilidah orang Indonesia. Berikut ini cara membuar es campur santan

Cara membuat es campur santan buah

Bahan Bahan yang dibutuhkan :

• Buah pepaya 200 gram
• Melon 200 gram
• Alpukat 200 gram
• Buah nangka 100 gram
• Kolang kaling 150 gram
• Sagu mutiara 20 gram
• Buah lengkeng 100 gram
• Es serut 500 gram
• Sirup coco pandan secukupnya
• Santan kental 250 ml (bisa menggunakan kara)
• Gula pasir 2 sendok makan
• Daun pandan 2 lembar
• Garam dan air secukupnya

Cara Membuat Es Campur Santan Buah:

1. Langkah awal yaitu rebus air bersama dengan santan, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gulanya larut.
2. Angkat rebusan santan dan sisihkan sebentar sampai dingin.
3. Sambil menungggu dingin, potong-potong dadu buah nangka, pepaya, dan melon. Untuk kolang-kaling dan buah lengkeng cukup dibelah menjadi dua saja. Sedangkan alpukat cukup dikeruk atau juga dipotong dadu.
4. Siapkan Gelas saji dengan ukuran yang sedang, lalu tata buah buahan yang sudah dipotong.
5. Tambahkan es serut dan sirup coco pandan kemudain siram dengan kuah santan yang telah didinginkan.
6. Es campur santan siap disajikan.

yah sangat mudah bukan, selain enak es campur juga menyehatkan karena mengandung bermacam buah, ohya dibulan puasa ini, es campur dilarang diminum disiang hari, tunggu waktu berbuka nanti hehe :). Terima Kasih

Saat kecil kalian hanya merasakan kebahagiaan, kesenangan dan asyiknya bermain dan belum banyak memikirkan beban hidup. Ketika bel berbunyi tandanya untuk pulang, kalian langsung menyerbu pedagang yang ada di depan sd kalian dan dengan tawa kalian antre untuk membeli jajanan tersebut. Hahaha indah bukan masa ketika kita kecil, Ohya kali ini kita akan mengenang jajanan masa lalu yang sampe sekarang masih eksis dan masih banyak peminatnya.

Telur Gulung

Ini dia jajanan SD yang belakangan ini kembali hits di kalangan anak muda. Telur gulung menjadi favorit anak-anak SD karena cara memasaknya yang menarik, dan rasanya lebih enak ketika ditambah saus di atasnya. dan ada juga yang divariasikan dengan pentol yang ditusuk di lidi kemudian digulung dengan telur. Ada yang masih ingat harganya?

Mie Lidi

siapa nih yang waktu sekolah sering membawa makanan ini kedalam kelas, ayo ngaku Mie Lidi atau lidi-lidian adalah makanan yang berasal dari tepung terigu dan tepung sagu yang dibentuk menyerupai sapu lidi, dan ditaburi bubuk cabai atau sekadar garam untuk menciptakan rasa asin dan gurih. dan hingga berkembangnya zaman, varian rasa mie lidi juga ikut bertambah, ada bubuk jagung bakar, balado, sapi panggan, ayam panggan dan masih banyak lagi.

Telur Dadar Mini

Telur dadar mini selalu diburu dan menjadi jajanan favorit karena dahulu harganya sangat murah, kisaran Rp 100,- per cetakan mininya. Selain itu, kamu bisa meminjam pengait yang digunakan penjualnya, untuk membalik telur pesananmu sendiri. seru yaa

Gulali

Jajanan yang sangat diminati karena rasanya yang manis serta bentuknya yang unik, ya inila gulali. Dengan keterampilan tangan si penjual yang mahir dalam membentuk adonan dari gulali tersebut yang membuat para pembelinya senang melihat aksinya tersebut. kalian dulu request bentuk apa nih ??

Leker

Crepes? ya mirip dengan crepes tapi ini berbeda, ini leker yang masih sering di jual di sekitar rumah atau di sekolah-sekolah. Teksturnya yang tipis dan garing, serta isiannya yang berupa cokelat meses, keju serut dan pisang ini memang enak dijadikan makanan ringan. Kamu juga bisa membuatnya sendiri, lho di rumah

Es Serut

Warnanya yang menarik ini sering disebut-sebut menggunakan pewarna makanan yang tidak baik untuk tubuh. Tapi ternyata, es serut yang biasa dijual di halaman depan sekolah ini terbuat dari sirup coco pandan yang aman dikonsumsi anak-anak. Cara membuatnya juga terbilang unik, karena menggunakan es balok yang diserut, dan dicetak menggunakan cetakan yang berasal dari batok kelapa. Kamu suka sirup rasa apa nih gengs?

Itulah beberapa jajanan yang membuat kita mengenang masa lalu dan masih ada banyak lagi jajanan lainnya yang bisa membawamu bernostalgia dengan kenangan manis waktu sekolah. Andai waktu bisa diputar kembali dan bertemu dengan jajanan-jajanan ini, kamu mau beli yang mana aja nih?

Berkunjung ke sebuah negara, kita tentunya akan menemukan hal baru di negara tersebut, misalnya adat mereka, bahasa yang digunakan sehari hari, budayanya, hingga kuliner dari negara tersebut. Seperti halnya diturki. Banyak sekali jenis kuliner yang dapat anda cicipi ketika anda sedang berkunjung ke negara Turki. Berikut ini contoh beberapa kuliner khas Turki yang wajib ada cicip

1. Kebab Turki

Kebab merupakan salah satu makanan Turki yang paling disukai banyak orang di seluruh dunia. Kebab merupakan irisan daging kambing atau sapi yang dipanggang di suatu tiang panggangan yang berputar, lalu digulung di dalam roti pita yang gurih. Selain daging, kebab juga diisi tomat, bawang bombay, selada, jamur, serta saus sambal.

Bila tidak mau menyantap kebab yang dibungkus dengan roti pita, Anda dapat juga menyantap sate kebab, yaitu potongan daging, paprika, serta bawang yang ditusuk serta dipanggang sampai matang. Di Turki, Anda dapat menemukan makanan ini dengan mudah. Banyak pedagang kaki lima yang menjual kebabhampir di seluruh daerah yang ada di Turki.

2. Baklava

Roti manis yang satu ini memanglah tak bisa dilewatkan saat Anda tengah berada di Turki. Baklava merupakan roti lapis berisi kacang yang dihidangkan bersama madu atau sirup. Baklava sangat mirip dengan bolen pisang yang ada di Indonesia. Roti yang satu ini juga mudah ditemukan di toko-toko kue yang ada di Turki.

3. Dolma

Penampilannya sedikit menyerupai lemper khas Indonesia. Akan tetapi, bila lemper dibungkus dengan daun pisang, maka daun sebagai pembungkus makanan ini dapat di makan. Nama kuliner khas Turki ini yaitu Dolma.

Sayuran yang umum dipakai untuk membuat Dolma ini yaitu terong, paprika, tomat, kol serta daun anggur. Isi dari dolma ini yaitu nasi serta daging yang dicincang. Lalu, dolma akan di kukus sampai matang sebelum dihidangkan.

4. Dondurma

Makanan yang satu ini bukan hanya disukai oleh anak-anak saja, tetapi orang dewasa juga suka menyantap kuliner es krim ini. Di Turki, ada satu es krim dengan citarasa yang khas bernama Dondurma.

Tekstur es krim ini cenderung lengket seperti permen karet. Untuk meramu es krim ini, diperlukan salep yang terbuat dari tepung akar anggrek usia muda serta mastic yang merupakan getah dari tumbuhan. Tidak heran bila tekstur es krim ini lebih lengket dari es krim biasanya. Dondurma dapat ditemukan di food truck atau kios es krim yang ada di tepi jalan-jalan ramai yang ada di Turki.

5. Borek

Sekilas tampilan Borek tampak sangat mirip dengan Baklava. Hanya saja bila Baklava berisi kacang serta mempunyai rasa yang manis, Borek ini berisi keju, daging cincang, serta sayuran berupa bayam atau kentang. Beragam bahan itu membuat borek mempunyai rasa yang gurih.

Meskipun penampilannya hampir sama, cara membuat Borek berbeda dari Baklava. Borek umumnya dipanggang langsung atau direbus terlebih dulu sebelum dipanggang. Selain itu, Anda dapat juga memilih Borek kering gurih atau Borek basah yang empuk serta lumer di dalam mulut. Sebelum dihidangkan, bagian atas Borek juga ditaburi dengan wijen hitam.

6. Kofte

Kofte adalah semacam steak berukuran kecil seperti perkedel. Makanan ini berasal dari daging ayam, sapi, atau kambing yang digiling serta dicampur dengan bumbu-bumbu. Langkah mengolah Kofte ini dapat di panggang, di rebus, ataupun di goreng sesuai dengan selera, dan ada juga yang di bakar seperti sate yang ada di indonesia, tetapi tidak menggunakan lidi melainkan menggunakan besi panjang untuk menusuk daging tersebut. Kofte ini umum disantap bersama dengan salad, nasi serta saus.

7. Manti

Makanan Turki yang satu ini sedikit mengingatkan kita pada ravioli, semacam pasta khas Italia. Walau demikian, makanan yang bernama Manti ini merupakan sejenis pangsit yang diisi daging sapi atau domba yang dimasak dengan teknik rebus atau goreng. Sesudah matang, Manti akan dihidangkan bersama dengan mentega serta saus yang terbuat dari yoghurt.

8. Hummus

Hummus yaitu salad khas Turki. Bahan dasar untuk membuat Hummus yaitu kacang arab (chickpeas), olive oil, air perasaan lemon, lada, serta garam.

Karena Hummus merupakan hidangan pembuka, makanan ini umum dikonsumsi bersama dengan roti pita. Langkah menikmati Hummus yaitu sobek sedikit roti pita dan cocol ke Hummus. Dijamin, Anda pasti akan ketagihan sesudah mencobanya.

9. Pide

Apakah pizza ada di Turki. Ternyata Anda dapat juga menjumpai pizza ketika sedang ada di Turki lho. Pide adalah pizza khas Turki yang mempunyai bentuk seperti daun yang sangat panjang. Sama dengan pizza biasanya, topping Pide terdiri dari daging cincang, paprika, serta keju. Pide ini sangat pas untuk di nikmati ketika sedang bersantai serta berbincang bersama rekan maupun kerabat.

10. Kumpir

Di Turki, Anda dapat juga menikmati kentang panggang yang bernama Kumpir. Kumpir yaitu kentang panggang yang dibungkus dengan alumunium foil. Sesudah matang, kentang ini di potong menjadi dua serta diberi mentega dan keju.

Beberapa pedagang Kumpir juga menawarkan untuk memberikan topping sosis serta saus tomat di atas Kumpir. Umumnya Kumpir ini banyak dijajakan di tepi jalan atau pasar malam dengan harga yang cukup terjangkau.

11. Kunefe Serta Kadaif

Umumnya keduanya sering ditaburi dengan kacang pistachio giling sebagai garnish. Di Turki, kanafeh disebut dengan kunefe serta terbuat dari dua lembar pastri yang terbuat dari helaian kadayif serta diberi keju yang telah dilunakkan di antara lapisannya.

Kunefe sendiri dimasak dengan memakai piring tembaga kecil serta dihidangkan panas-panas dalam sirup dengan taburan kacang pistachio. Hampir serupa namun tidak sama, kadaif juga terbuat dari helaian kadayif namun dapat diberi isian keju atau kacang cincang seperti pada baklava, serta dimasak dalam jumlah besar sekaligus dalam loyang yang dipanggang dalam oven. Supaya warna cokelatnya menarik, permukaan kadaif terkadang diolesi pewarna orange sebelum dipanggang. Penyajiannya, kadaif dipotong-potong terlebih dulu, disiram dengan sirup gula atau madu, serta ditaburi dengan kacang pistachio giling. Selain bentuk sandwich, kadaif ada juga yang berupa roll atau kadaif gulung yang diisi kacang pistachio cincang.

12. simit

Simit adalah makanan khas turki yang merupakan roti berbentuk melingkar seperti cincin yang permukaannya tertutup biji wijen. Roti yang seperti donat ini banyak dijual di pedangan kaki lima di gerobak-gerobak. Anda mungkin saja dapat menjumpai pedagang simit keliling yang membawa simit yang ditumpuk tinggi di atas kepala.

Berbeda dengan donat yang mempunyai struktur yang empuk, simit ini memiliki tekstur kering serta renyah seperti roti bagel. Ukuran serta teksturnya dapat sedikit bervariasi antar satu kota dengan kota yang lain di Turki. Seperti di Ankara, simit yang dijual mempunyai ukuran lebih kecil serta tekstur lebih kering dibandingkan simit di kota lain. Selain dikonsumsi begitu saja, orang Turki mempunyai kebiasaan menikmati simit sambil minum teh turki atau cay yang secara tradisional dihidangkan dalam gelas berbentuk tulip.

13. Lahmacun

Satu lagi makanan khas Turki yang serupa dengan pizza. Lahmacun juga terbuat dari adonan roti yang diberi aneka topping seperti daging cincang serta sayuran seperti tomat, bawang bombay, serta peterseli, lalu di panggang. Bedanya dengan Pide, bagian pinggir lahmacun tak dilipat sehingga masih bulat seperti pizza.

Untuk menikmati lahmacun, tambahkan lagi bermacam topping segar pada bagian tengahnya seperti sayuran, acar, tomat, paprika, bawang bombay, daun selada serta terong bakar. Kemudian taburkan air perasan lemon, ayran, atau salgam. Bila ingin pedas, Anda dapat juga menaburkan serpihan cabai kering di atasnya. Kemudian baru digulung seperti kebab dan lahmacun siap untuk dinikmati.

Itulah beberapa contoh kuliner Turki yang wajib kamu cicipi ketika sedang berkunjung kenegara tersebut.

Thanks for joining me!

Good company in a journey makes the way seem shorter. — Izaak Walton